Arzt Ellerbek - Dr. Lange Hückstädt - Intensivierte Infusionstherapie

Vitamine, Spurenelemente und Mineralien sind lebenswichtige Vitalstoffe, die für die Gesunderhaltung notwendig sind, weil sie im Körper ganz bestimmte Aufgaben erfüllen. Sie regulieren und aktivieren den biologischen Stoffwechsel, die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit und sind an Schutz- oder Immun-Prozessen beteiligt. So sind diese u.a. für die Blutbildung, Knochenaufbau, Zell-Atmung und die Gehirnaktivität unentbehrlich. Obwohl sich der Bedarf im Milligramm- und Mikrogramm-Bereich bewegt, kann die tägliche Ernährung oft diesen Bedarf nicht decken.

Dafür gibt es folgende Gründe:

Der Mensch von heute hat einen deutlich geringeren Kalorien-Bedarf. Die meisten Menschen arbeiten im Büro (Bewegungsmangel) und müssen daher weniger Nahrung zu sich nehmen, um ihren Kalorien-Bedarf zu decken als in früheren Zeiten.
Das bedeutet aber auch gleichzeitig, dass Ihr Körper mit weniger Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien versorgt wird. Kantinen-Mahlzeiten, unregelmäßige und einseitige Ernährung sowie Fast-Food-Ernährung fördern eine Mangelernährung mit Mikronährstoffen. Auch durch langes Warmhalten oder Aufwärmen werden viele Vitamine zerstört.
Prinzipiell ist es möglich, einen erhöhten Vitaminbedarf aus der Nahrung zu decken, wenn man weiß, wie und womit man sich richtig ernährt. Aber wer wendet schon täglich alle Ernährungsregeln an.

Selbst Experten gelingt es nicht immer. Wer presst sich jeden Morgen frischen Orangensaft oder holt den Salat frisch aus dem eigenen Garten oder isst täglich Obst und Gemüse. Bei Supermarktprodukten ist zu beachten, dass sich der Gehalt an Vitaminen bei mehrtägiger Lagerung verringert.

Auf diese Weise nimmt z.B. der Vitamin C-Gehalt des Blumenkohls um bis zu 50 % ab.
Also: Transport, Lagerung, Verarbeitung und Haltbarmachung gehen mit zum Teil erheblichem Vitaminverlust einher.
Hinzu kommen starke Belastungen des Körpers mit Stress, Rauchen/Alkohol, Umwelteinflüssen, Diäten oder regelmäßiger Medikamenten-Einnahme.
So gesund Ausgleichssport auch sein kann, es werden durch erhöhten Stoffwechsel vermehrt Vitalstoffe verbraucht, die ersetzt werden müssen.

All dieses verdeutlicht, wie wichtig heute eine zielgerichtete Ergänzung der Nahrung mit Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien ist. Der Bedarf an diesen Vitalstoffen ist jedoch individuell verschieden. Lebensabschnitt, Alter und Lebensumstände (Stress, körperliche Schwerstarbeit, Rauchen etc.) bestimmen, was der Einzelne an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien braucht.